Чехия

Общая информация

Отдых в Чехии позволит вам забыть о повседневной суете: целебный климат, погода и горный воздух позволят получить максимум удовольствия. Начиная со Средневековья здесь были многочисленные курорты, которые использовались в терапевтических целях и как источник отдыха. Чехия также привлекает туристов своими горнолыжным курортам.  Туры в Чехию это не только оздоровительный отдых, но и замечательная возможность ознакомиться с многочисленными достопримечательностями - на каждом шагу здесь можно созерцать архитектурные сокровища. Чехия может похвастаться более чем 1 500 дворцов и замков. Кроме, столицы Чехии - Праги, вы найдете здесь очаровательные небольшие города, полные исторических сокровищ, старинные замки, горы, леса, озера и людей, с их интересными традициями и нравами.

География:

Чешская Республика расположена в Центральной Европе. Территория страны охватывает исторические регионы Богемии и Моравии, а также часть Силезии. Площадь страны составляет 78,9 тыс. км2 . На севере Чехия граничит с Польшей, на западе - с Германией, на востоке - со Словакией, на юге - с Австрией.
Чехия занимает большую часть Чешского кристаллического массива, окруженного со всех сторон невысокими горнами, прекрасно приспособленными для горнолыжного спорта, но редко превышающими 1000 м. Самая высокая точка Чехии - гора Снежка (1602 м), самая низкая - часть поймы Эльбы (117 м над уровнем моря), граничащая с Германией. Главные реки страны: Влтава, Одер, Морава, Эльба (Лаба). Удивительные ландшафты Чехии складываются из гармоничного сочетания горных массивов, плодородных равнин и великого множества озер и рек.

Климат и сезонность:

Климат умеренный, с тёплым летом и холодной зимой. Погода в Чехии, летом достаточно стабильная и приятная, так как горы, окружающие Чехию по всему периметру, не дают возможности проникновению ветров. Зимой в горах выпадает достаточно количество снега, что позволяет функционировать нескольким лыжным курортам, как на юге Чехии, так и на севере страны.

Столица:

Прага

Язык:  

Официальный язык - чешский. Также употребляются словацкий, немецкий, английский, русский

Форма правления:

По политическому устройству Чехия - парламентская республика. Парламент состоит из Палаты депутатов (200 мест) и Сената (81 место). Депутаты избираются на 4 года. А сенаторы - на 6 лет, при этом каждые 2 года 1/3 из них переизбирается. Право избирать имеют граждане Чешской республики старше 18 лет, а право быть избранными - граждане Чехии от 21 года (в парламент) и от 40 лет (в сенат).

Время:

Отстаёт от киевского на 1 час.

Религия:

католики - 89%, протестанты - 5%, православные - 3%, атеисты - 4%.

Население:

В Чехии проживает около 10 млн. жителей. Из них 90% составляют чехи, 10% - словаки, поляки, немцы, венгры, цыгане, евреи, украинцы.
Чехи - люди спокойные, очень гостеприимные, доброжелательные, приветливые, практичны. Многие жители, особенно старшего возраста, хорошо знают русский язык, молодежь говорит на чешском, английском и немного на немецком.

Праздники и события:

1 января - Новый год, День обновления и День восстановления независимости.
конец апреля - Пасхальный понедельник.
1 мая - День труда, или Праздник любви.
8 мая - День освобождения от фашизма.
5 июля - День апостолов Кирилла и Мефодия.
6 июля - День Яна Гуса.
28 октября - День независимости Чехии.
17 октября - День борьбы за свободу и демократию.
24 декабря - сочельник.
25-26 декабря - Рождество.

Виза

Для граждан Украины оформляется  шенген виза.
Список необходимых документов.
Анкета для подписи.

Перелёт

Рейсы совершаются авиакомпаниями CHECH  AIRLINES и МАУ, вылеты ежедневно Киев-Прага-Киев.

Валюта

CZK Чешская крона, равная 100 геллерам. В обращении находятся банкноты достоинством 20, 50, 100, 200, 500, 1000 и 5000 крон и монеты достоинством 1, 2, 5, 10, 20 крон, а также 50, 20 и 10 геллеров. Разрешен ввоз товаров на сумму не более 3000 крон. Обмен валюты: В частных обменных пунктах берут комиссионные до 10%. В гостиницах размер комиссионных снижается до 5%. В банках размер комиссионных равен 2%. Банки, обменные пункты открыты в будние дни с 9.00 до 11.00 и с 14.00 до 18.00. В банках при выезде из страны могут обменять небольшую сумму, если есть квитанция об обратном обмене.

Полезная информация

Таможенные правила:

Разрешается беспошлинный ввоз 200 сигарет или 50 сигар или 250 г курительного табака; 1 литр крепких спиртных напитков или 2 литра вина , 50 мл духов или 250 мл туалетной воды, лекарств неограниченно, других товаров на сумму 3000 чешских крон. Ввоз и вывоз чешской и иностранной валюты – неограничен. Валюта декларируется.  При покупке антиквариата и редких произведений искусства необходимо заблаговременно поинтересоваться у таможенных служб, возможен ли их вывоз.

Электричество:

220 В, евророзетки

Режим работы учреждений:

Продуктовые магазины открыты с 6.00. Универсальные магазины работают с 9.00 до 18.00 в будние дни, а в субботу до 13.00. Туристы из Украины покупают в Чехии изделия из богемского хрусталя (люстры, рюмки, вазы). Покупки лучше делать в магазинах и сохранять товарный чек до прохождения таможенного контроля.

Кухня:

Чешская кухня очень сытная и довольно разнообразная. Сегодня в ней можно проследить две кулинарные традиции: западная (немецко-чешская), основа которой многочисленные колбаски и различные виды капусты, и восточная (чехо-словацкая), отличающаяся простотой приготовления, но не меньшей сытностью.
Вне конкуренции среди напитков к блюдам чешской кухни, разумеется, пиво. Наиболее известные и популярные марки чешского пива – это, пожалуй, Gambrinus, Prazdroj, Pilsner Urquell, Budvar и Staropramen.

Супы в Чехии
Традиционные чешские супы (polévky) - это, в основном, протертые супы. Они очень вкусные, но отличаются от наших русских. Основу составляет бульон, который загущается мучной заправкой, могут быть добавлены перетертые овощи затем добавляются грибы или картофель, мясо, но все это умеренно и не крупными кусками. Супы в основном едят без хлеба.
Популярные супы в Чехии:
Česnečka (чеснечка) – чесночный суп с копченостями.
Bramboračka (брамборачка) – картофельный суп с овощами.
Gulašova (гулашова) – суп с томатом и чесноком.
Cibulačka (цибулачка) – луковый суп с гренками с сыром.
Polévka v chlebu (полевка в хлебу) – суп в хлебе. В хлебе могут подаваться разные супы.
Kulajda (кулайда) - густой суп с грибами, картофелем и сметаной, подается обычно с вареным яйцом.
Кроме традиционных супов, в Чехии подаются бульоны. Они называются по-чешски vývar (вывар).

Кнедлики
Знаменитые чешские кнедлики - это сваренные на пару куски мучного или картофельного теста. Просто есть кнедлики не принято и не вкусно. Обычно они подаются на гарнир к мясу с обильными густыми соусами, в который их надо макать. Кнедлики с квашеной капустой и свининой - это традиционное блюдо вепро-кнедло-зело, кнедлики с говядиной со сметанным соусом - это чешская свичкова на сметане. Некоторые чехи едят кнедлики на завтрак, обед и ужин.
Рецептов кнедликов в чешской кухне очень много: хлебные простые, хлебные с начинкой (луковой, печеночной, мясной), картофельные, творожные, сладкие с фруктами, маковые, сладкие с повидлом и др. Фруктовые кнедлики готовятся из разных видов теста, кнедлики со сливами делают из очень тонкого теста и варят в кипящей воде, а перед подачей на стол посыпают тёртым сыром с сахаром и маслом или маком с сахаром.

Закуски
Из традиционных холодных чешских мясных закусок стоит выделить зельц (tlačenka), сардельки-"утопленники" (utopenci), маринованный сыр Гермелин (Hermelín). Едят их исключительно под пиво - они острые и в них много уксуса.
Utopenec (утопенец) - это маринованные сардельки, достаточно жирные и пряные.
Tlačenka (тлаченка) - зельц, густо посыпается нарезанным луком, перцем и поливается уксусом.
Кlobása (клобаса) - жареные колбаски. Колбаски могут быть разных видов: ливерными, мясными, кровяными, винными... Горячие, с хрустящей корочкой колбаски в чешских пивных принято есть руками, макая в горчицу.
Сыры занимают особое место в современной чешской кухне. Самое популярное вегетарианское блюдо в Чехии - жареный сыр, обычно Гермелин.
Второе место по популярности занимают плесневые сыры: Brie, Niva, Hermelín, Gerarnont, Plesnivec, Kamadet (c одним видом плесени) и Vltavín (с белой плесенью снаружи и синей - внутри). Все плесневые сыры можно использовать как в качестве закуски к белому вину, так и жарить.
Olomoucké tvarůžky (оломоуцкие сырки) - особый сорт сыра, который производится только в Чехии. Они имеют специфический, не слишком приятный запах. Запах пропадает после жарки, и на вкус оломоуцкие сырки становятся изумительными, особенно с пивом и черным хлебом с луком.

Основные блюда
Гуляш (Guláš) - мягкое и сочное тушеное мясо. Еще одно любимое чехами блюдо. Делают его из разных сортов мяса. Чаще всего в пивных и ресторанах Чехии подается говяжий гуляш. Для приготовления говяжьего гуляша берут кусочки мяса из разных частей, добавляют толченый тмин или чеснок, перчат и тушат на медленном огне. Когда мясо станет мягким, получившийся соус заправляют мукой, томатной пастой и варят. Подается гуляш с кнедликами: они необходимы для того, чтобы вымакивать ароматный горячий соус.
Свичкова на сметане (Svíčková na smetaně) - телячья или говяжья вырезка, в сметанном соусе под брусничным соусом, ломтиком лимона и взбитыми сливками. Подается в паре с гоусковыми кнедликами. У этого блюда существует множество вариантов приготовления, и каждая хозяйка в Чехии может похвастаться рецептом Свичковой, который передается из поколения к поколению.
Вепро-кнедло-зело (Vepřo-knedlo-zelo) - свинина-кнедлик-капуста. Жаркое из свинины с кнедликами и тушеной капустой с мясной подливкой
Колено (Vepřové koleno) - запеченная в пиве нога поросенка, часто подается на дощечке с хреном и горчицей или в керамическом поддоне с соусом. Обычно одно колено весит около килограмма, поэтому заказывать стоит одну порцию на двоих или на троих.
Печена вепршова жебирка в меду (Pečená vepřová žebírka v medu) - печеные свиные ребрышки в меду, много и вкусно.
Печеная утка или гусь (Pečená kachna) - известное чешское блюдо, подаваемое с тушеной кислой капустой и кнедликом. Утка или гусь иногда смазываются медом для того, чтобы получилась золотистая корочка. Их часто готовят по торжественным случаям.
Брамбораку (Bramboráky) - картофельные лепешки, по вкусу напоминающие драники. В Брамбораки обязательно добавляют майоран. Брамбораки используют как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к мясу. Интересно, но в опросе, проведенном в Чехии, брамбораки были признаны главным национальным блюдом, опередив известные всем кнедлики.

Региональные вкусности
Trdelník, Trdlo (Трдельник, Трдло) - сдобные калачики из дрожжевого теста, которые выпекают на открытом огне, а затем обваливают в сахарной пудре и молотых орехах. Продавцов трдла нетрудно найти на улочках чешских городов по сладчайшему теплому запаху свежей выпечки.
Karlovarské oplatky (Карловарские вафли) – круглые, тонкие, сладкие вафли с начинкой, традиция выпечки которых уходит корнями в XVI век. Рецепт вафель придумали карловарские хозяйки приблизительно в 1780 году как легкую диетическую сладость к чаю и кофе. Сначала карловарские вафли выпускались с шоколадной и ореховой начинкой, сейчас их 15 видов – например, со вкусом тирамису, яблока и травяного ликера. Европейский Союз признал, что настоящие «Карловарские вафли» могут выпускаться только в Чехии и только с добавлением воды из карловарских минеральных источников.
Pardubický perník (Пардубицкий пряник) – сладкая медовая выпечка темно-коричневого цвета с богатым украшением. Впервые пряники изготавливались в городе Пардубице. Пряникам часто придают различную форму, самая популярная – это сердце. Пряничное сердце было главным подарком, привезенным с ярмарки.
Štramberské uši (Штрамберские уши) – любимое региональное кондитерское изделие из пряничного теста в виде кулёчка. Изделие получило свое название в честь города Штрамберк, где и осуществляется его производство. В 2007 г. штрамберские уши стали запатентованным изделием, которое охраняется знаком «Произведено в ЕС».

Чаевые:

В Чехии, как и во многих странах, принято давать чаевые. Чаевые в ресторанах 10-15% от заказа. Такси 5-10% от суммы. Горничным, которые прибираются в вашем номере, принято оставлять около одного-двух евро.

Транспорт:

Междугородние автобусы - самый дешевый вид транспорта. Развиты железнодорожные пассажирские перевозки. При движении по чешским автострадам взимается пошлина. За передвижение в легковом автомобиле пошлина равна 400 крон. На лобовое стекло нужно приклеить специальную наклейку об уплате сбора. Они продаются на почте, в пунктах пересечения границы, на бензоколонках.

Таблица расстояний между городами Чехии(в километрах):

 

От Праги

От Карловых Вар

Брно

209

336

Карловы Вары

126

 

Кутна Гора

81

216

Либерец

107

244

Марианские Лазне

171

47

Подебрады

55

190

Теплице

88

100

Франтишковы Лазне

206

50

Чешские Будеевице

155

228

Чешский Крумлов

179

246

Янские Лазне

148

286

Яхимов

147

19

Основные достопримечательности:

Чехия – одна из немногих европейских стран, которым удалось сохранить в каждом камне мостовой, в каждом стеклышке знаменитых витражей воспоминания о временах, когда на смену античной культуре пришла культура Средневековья – торжественная и кровавая, духом которой проникнуты многие чешские достопримечательности. Прага занимает в списке городов, которые следует посетить в Чехии, во что бы то ни стало, первое место. Даже не имея возможности подробно изучить все достопримечательности г. Прага, туристы могут прикоснуться к старине, совершая пешие прогулки по чешской столице. Золотая Улочка (Улочка алхимиков).  Площади Праги. Староместская площадь. Вацлавская площадь.
Чехия – родина многих благородных, талантливых и мужественных людей. Посетив Национальный музей Чехии, музей Моцарта, туристы узнают много нового о судьбах великих сынов этой страны.
Замки (Карлштейн, Добриш, Конопиште), ратуши и башни, которыми Чехия прославлена на весь мир, – это памятник становлению чешской государственности, а соборы и церкви – настоящие христианские святыни, которыми по праву гордится Прага. Старый город, в пределах которого расположено немало памятников, заслуживает особого внимания путешественников.
И конечно, много интересного ожидает их в других городах Чехии, таких как Моравский Крас, Брно и Карловы Вары. Достопримечательности Южной Чехии (старинного Чешского Крумлова, внесенного в список всемирного наследия ЮНЕСКО) – еще одно свидетельство того, как богаты история и культура этой страны.
Приглашает Чехия также любителей активного отдыха, горнолыжные курорты - Шпиндлерув Млин, Гаррахов, Пец-под-Снежкоу – предлагают провести время самыми развлекательными и занимательными способами.  Туры в Чехию очень популярны среди путешественников. Чехия заботится о своей туристической репутации, поэтому обслуживание здесь проводиться на высшем уровни. Жители этой страны очень приветливы и всегда рады гостям. Для любителей спорта отели предоставляют теннисные корты, поля для мини-гольфа, гурманов же порадуют изысканными блюдами лучшие рестораны и кафе, ценителей искусства завораживает множество музеев, галерей, а просто отдыхающих влюбляет в себя удивительная страна Чехия, наполнена чудными местами, уникальной архитектурой, старинными замками и дворцами.

Традиции и национальные особенности:

Чехи – очень спокойные люди, им чужды такие качества, как поспешность, суета и злость. Они не тратят много ресурсов и работают в размеренном темпе. Чехи по своему нраву очень спокойные, сдержанные и хлебосольные люди. Они очень приветливы, на удивление спокойно относятся к туристам и иммигрантам. Они любят повествовать старинные предания и легенды, касающиеся истории их страны. Чехи практичны, любопытны и улыбчивы. Это творческие люди, не расположенные к пререканиям. Чехи чрезвычайно чистоплотны, любят порядок в делах. Уровень образования в стране очень высок, многие знают русский язык. Здесь очень предприимчивая и спортивная молодежь.
Обычаи Чехии соблюдаются всеми жителями страны:
Приветствуя друг друга, мужчины пожимают руки. Согласно этикету, при встречи женщины и мужчины, мужчина должен подождать, пока женщина не подаст ему руку. Чехи ценят серьезность и уравновешенность в других людях, поэтому для делового общения и партнерства предпочитают людей постарше.
Чехи очень гостеприимны, но по пути в гости к чешской хозяйке, не поленитесь купить цветов. Обязательно снимайте обувь в квартире, чехи любят чистоту.
Заходя в общественное заведение, мужчина должен пройти первый, женщина будет следовать за ним. Принято делить стол с незнакомцами в местах общественного питания, так как это демонстрирует почтение и уважение.
Чехи любят рассказывать о себе и о своей стране. Вы сможете услышать многие истории, легенды, в которые сам народ полностью верит. Вас предупредят, чего следует опасаться и как защищаться от персонажей некоторых сказаний.

Телефонная связь:

В Праге попадаются номера, состоящие как из восьми так и из семи или шести цифр. В телефонах-автоматах до сих пор можно платить старыми кронами (2 монетки за разговор в пределах Праги). Но в то же время появились телекарты, и вы обнаружите новые кабины почти везде - даже в провинции. Телекарта стоит 150 Kc; купить ее можно в табачных и газетных киосках, а также на пражском Главпочтамте (Jindrinsska, 14).
Экстренные телефоны:
Полиция - 158
Дорожная аварийная служба - 154
Скорая медицинская помощь - 155
Пожарная команда - 150

Наши партнеры: